Запечені помідори з моцарелою — це ідеальне поєднання соковитості томатів та ніжності сирів. Ця страва не тільки радує смаком, але й приносить користь організму завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів. Вона здобула популярність серед гурманів завдяки своїй простоті в приготуванні та вишуканому аромату.
Інгредієнти
- 150 г кисломолочного сиру 9%
- 4 великі томати
- 150 г моцарели
- 50 г оливок
- 2 щіпки сухих італійських трав
- сіль та перець за смаком
Спосіб приготування
- Підготовка томатів: Ретельно помийте великі томати та зріжте з них верхівки, залишивши їх для подачі. Якщо на томатах є зелені хвостики, їх можна залишити для краси. За допомогою ложки акуратно видаліть м’якоть, створюючи порожнину для начинки. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Приготування начинки: Наріжте моцарелу на середні кубики та змішайте її з кисломолочним сиром у глибокій мисці.
- Додавання спецій: Дрібно наріжте оливки та додайте їх до сирної суміші. Приправте сіллю, перцем та двома щіпками сухих італійських трав. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Наповнення та запікання: Наповніть підготовлені томати сирною начинкою, використовуючи ложку. Викладіть їх на деко та запікайте в розігрітій духовці приблизно 15 хвилин, доки сир не розплавиться, а томати не стануть м’якими.
Додаткові поради
- Вибір томатів: Використовуйте стиглі, але міцні томати, щоб вони зберегли форму під час запікання.
- Ароматні додатки: Для більш насиченого смаку можна додати свіжий базилік або орегано до начинки.
- Подача: Подавайте страву гарячою, прикрасивши зеленню або посипавши тертим пармезаном.
- Варіації: Якщо бажаєте, можна додати до начинки дрібно нарізаний часник або змінити оливки на каперси для пікантності.
Ця проста у приготуванні страва стане чудовим доповненням до вашого столу та приємно здивує гостей своїм смаком та презентацією. Смачного!