Курячі стегенця в апельсинах — це кулінарне поєднання, яке не тільки радує око своєю яскравістю, але й зачаровує неперевершеним смаком. Цей рецепт заслуговує особливої уваги завдяки своїй простоті приготування та вишуканості результату. Страва ідеально підходить для святкового столу та буденної вечері, обіцяючи задоволення від кожного шматочка.
Інгредієнти
- 6-8 курячих стегон
- 1 ст.л меду
- 3-4 зубчики часнику
- 1ч.л сушеного меленого імбиру
- 3 ст л соєвого соусу
- 2 ст л рослинної олії
- 2 апельсина (з одного віджимаємо сік і натираємо цедру)
Процес приготування
- Почніть із підготовки маринаду: зніміть цедру з одного апельсина та вичавіть з нього сік. У глибокій мисці змішайте апельсиновий сік та цедру з рослинною олією, соєвим соусом, подрібненим імбиром, пресованим часником, трохи солі та медом до однорідності.
- Обваляйте курячі стегенця у підготовленому маринаді, покривши їх рівномірно. Для більш насиченого смаку залиште м’ясо маринуватися в холодильнику на кілька годин або на ніч.
- Розігрійте духовку до 190°C. Викладіть мариновані стегенця у форму для запікання, рівномірно розподіливши. Залишки маринаду вилийте зверху.
- Запікайте стегенця близько 30 хвилин або до золотистої скоринки та повного приготування м’яса.
Додаткові поради
- Для гарніру виберіть легкі овочі або свіжий салат, які підкреслять апельсинові нотки у м’ясі.
- Перевіряйте готовність стегон за допомогою термометра для м’яса; ідеальна температура внутрішньої частини стегна повинна бути близько 74°C.
- Якщо ви любите більш інтенсивний фруктовий смак, додайте до маринаду апельсиновий лікер або трохи свіжого апельсинового соку.
Ці курячі стегенця в апельсинах неодмінно стануть улюбленою стравою вашої родини та гостей, надаючи особливий шарм будь-якому обіду чи вечері.