У сучасному ритмі роботи важливо знаходити час для повноцінного харчування, яке надасть енергії та підтримає здоров’я. Пропонуємо вам кілька простих та корисних рецептів для офісного ланчу, які легко приготувати та взяти з собою.
Хлібці з авокадо
Інгредієнти:
- Стигле авокадо
- Цільнозернові житні хлібці
- Лимонний сік
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа зелень для прикраси (за бажанням)
Процес приготування:
- Підготовка авокадо: Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та ложкою вийміть м’якоть.
- Приготування намазки: Розімніть м’якоть авокадо виделкою до однорідної маси. Додайте кілька крапель лимонного соку, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте.
- Нанесення на хлібці: Розподіліть намазку з авокадо на хлібці рівномірним шаром.
- Прикраса: За бажанням прикрасьте свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом.
Додаткові поради:
- Вибір хлібців: Обирайте хлібці з мінімальною кількістю інгредієнтів, без додавання цукру та консервантів.
- Збереження свіжості: Лимонний сік не лише додає смаку, але й запобігає потемнінню авокадо.
Протеїновий шейк
Інгредієнти:
- 250 мл рослинного або коров’ячого молока
- 1 мірна ложка протеїнового порошку (не менше 20% білка)
- 1 чайна ложка інуліну (за бажанням)
- Півбанана або жменя ягід для смаку
Процес приготування:
- Змішування інгредієнтів: У блендері з’єднайте молоко, протеїновий порошок, інулін та фрукти.
- Збивання: Збивайте до отримання однорідної консистенції.
- Подача: Перелийте шейк у пляшку або термокухоль, щоб зручно взяти з собою.
Додаткові поради:
- Вибір протеїну: Обирайте порошок без додавання рафінованого цукру та штучних підсолоджувачів.
- Додаткові інгредієнти: Для збагачення смаку можна додати корицю або ваніль.
Гранола без цукру
Інгредієнти:
- 200 г вівсяних пластівців
- 50 г горіхів (мигдаль, волоський горіх)
- 30 г насіння (гарбузове, льону)
- 50 г сушених ягід або фруктів (без цукру)
- 2 столові ложки меду або сиропу агави
- 2 столові ложки кокосової олії
Процес приготування:
- Підготовка сухих інгредієнтів: У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, подрібнені горіхи та насіння.
- Приготування заливки: Розтопіть кокосову олію та змішайте її з медом або сиропом агави.
- Змішування: Залийте суху суміш заливкою та ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти були покриті.
- Випікання: Розподіліть гранолу тонким шаром на деко, застелене пергаментом. Випікайте при температурі 150°C протягом 25-30 хвилин, помішуючи кожні 10 хвилин.
- Додавання фруктів: Після охолодження додайте сушені ягоди або фрукти.
Додаткові поради:
- Зберігання: Зберігайте гранолу в герметичному контейнері до 2 тижнів.
- Подача: Подавати з йогуртом або молоком як швидкий та корисний ланч.
Натуральний сир із фруктовим сиропом
Інгредієнти:
- 200 г натурального сиру (не сирного продукту)
- 2 столові ложки натурального фруктового сиропу без цукру
- Свіжі ягоди або шматочки фруктів для подачі
Процес приготування:
- Підготовка сиру: Перекладіть сир у зручний контейнер для транспортування.
- Додавання сиропу: Полийте сир фруктовим сиропом та обережно перемішайте.
- Прикраса: Додайте зверху свіжі ягоди або фрукти.
Додаткові поради:
- Вибір сиропу: Обирайте сиропи з “чистою етикеткою”, які містять лише натуральні інгредієнти, такі як фініки та вода.
- Пребіотики: Сиропи з інуліном з цикорію не лише додають солодощі, але й корисні для травлення.
Загальні поради для приготування офісних ланчів:
- Плануйте наперед: Готуйте ланчі з вечора, щоб заощадити час вранці.
- Обирайте якісні продукти: Звертайте увагу на склад та репутацію виробника.
- Різноманітність: Експериментуйте з інгредієнтами, щоб ваші ланчі не набридали.
Здорове харчування в офісі допоможе вам залишатися енергійними та продуктивними протягом усього дня!