Журавлинно-апельсиновий чай — це не просто напій, а справжній еліксир здоров’я та енергії. Завдяки вмісту вітамінів C і E, цей чай зміцнює імунітет, допомагає впоратися зі стресом і навіть покращує настрій. Особливу пікантність напою надає поєднання кислої журавлини, соковитого апельсина та пряного імбиру, що створює гармонійний букет смаків і ароматів. Такий чай стане чудовим вибором для осінньо-зимових вечорів, коли хочеться зігрітися та насолодитися чимось смачним і корисним.
Інгредієнти
- Журавлина — 200 г
- Свіжий апельсин — 1 шт.
- Свіжий корінь імбиру — 20 г
- Палички кориці — 1 шт.
- Мед — 2 ст. л.
- Зелений чай у пакетиках — 1 шт.
- Вода — 2 л
Покроковий процес приготування
- Підготовка апельсина
Перед початком використання, апельсин слід обдати окропом — це допоможе позбавитися воскового нальоту, який часто залишається на поверхні шкірки. Занурте фрукт у гарячу воду на одну хвилину, потім вийміть, розріжте навпіл і наріжте тонкими напівкружальцями. - Підготовка журавлини
Журавлину ретельно переберіть, видаляючи зіпсовані ягоди. Добре промийте під проточною водою. Це важливо для збереження чистоти напою. - Нарізка імбиру
Корінь імбиру очистіть і натріть на дрібну тертку. Імбир додасть чаю легку гостроту та приємний аромат, тому обирайте свіжий корінь, щоб максимально розкрити його смакові властивості. - Приготування основи чаю
У каструлю покладіть нарізаний апельсин і журавлину. За допомогою товкачика або ложки легенько розімніть їх, щоб виділити сік. Залийте водою і доведіть до кипіння на середньому вогні. Коли вода почне кипіти, зменште вогонь до мінімуму. - Додавання спецій та чаю
Додайте тертий імбир, паличку кориці та пакетик зеленого чаю. Залиште суміш на повільному вогні всього на одну хвилину, після чого зніміть каструлю з плити. - Настоювання чаю
Накрийте каструлю кришкою та залиште напій настоюватися на 15 хвилин. Це час, необхідний для того, щоб усі інгредієнти розкрили свій смак та аромат. - Завершальний етап
Додайте мед до готового чаю. Важливо: мед потрібно додавати у теплий, а не гарячий напій, щоб зберегти його корисні властивості. Ретельно перемішайте, розлийте чай у чашки та подавайте до столу.
Додаткові поради
- Журавлину можна замінити
Якщо у вас немає свіжої журавлини, використовуйте заморожену. Заздалегідь розморозьте її і додайте у напій відповідно до рецепту. - Імбир для пікантності
Якщо ви любите більш насичений смак, додайте трішки більше імбиру, або ж використовуйте сухий імбир, але тоді його потрібно взяти вдвічі менше, ніж свіжого. - Різноманіття спецій
Окрім кориці, ви можете експериментувати з іншими спеціями — додайте кілька бутонів гвоздики або трохи мускатного горіха для більш пряного аромату. - Замість зеленого чаю
Можна використовувати чорний чай або навіть трав’яний, наприклад, ромашку чи м’яту. Це додасть чаю нових відтінків смаку.
Такий журавлинно-апельсиновий чай стане чудовим варіантом як для сімейного чаювання, так і для пригощання гостей на святах. Спробуйте його приготувати, і ви неодмінно закохаєтесь у цей ароматний, зігріваючий напій!