Яєчний салат з цибулею та маслом – це класика легких і смачних закусок, що ідеально підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. Його популярність пояснюється простотою приготування та доступністю інгредієнтів. Цей салат відрізняється своїм ніжним кремовим смаком і приємною хрусткою текстурою цибулі, забезпечуючи багатогранність смакових відчуттів.
Інгредієнти:
- 4 шт. яєць
- 1/2 шт. жовтої ріпчастої цибулі
- 20 г вершкового масла
- сіль за смаком
Процес приготування
- Почніть із підготовки яєць: зваріть їх до твердого стану, а потім швидко перекладіть у холодну воду. Це допоможе легше зняти шкаралупу.
- Поки яйця остигають, дрібно наріжте цибулю. Для зменшення гостроти цибулі можна на кілька хвилин замочити нарізану цибулю в холодній воді або оцті.
- Очистіть охолоджені яйця та подрібніть їх за допомогою гострого ножа або використовуючи яєчний різак.
- В мисці змішайте подрібнені яйця з вершковим маслом. Додавання масла покращує текстуру салату, роблячи його більш кремовим.
- Додайте подрібнену цибулю до яєць, посоліть за смаком і ретельно перемішайте. Важливо добре змішати інгредієнти для однорідності смаку.
Додаткові поради
- Якщо ви хочете додати салату пікантності, спробуйте додати трохи гірчиці або дрібно нарізаного свіжого кропу.
- Для тих, хто віддає перевагу менш жирній версії, можна замінити частину вершкового масла на йогурт або сметану.
- Подавайте салат охолодженим, це підсилить смак і зробить текстуру більш приємною.
Цей рецепт є ідеальним рішенням для швидкого перекусу чи доповнення до основного столу, завдяки своїй простоті та смаковій гармонії.