Сирний пиріг з лавашем – це ідеальний варіант для тих, хто цінує швидкість приготування без втрати смаку та корисних властивостей страви. Цей пиріг поєднує ніжний сирний смак з хрустким лавашем, створюючи неперевершену комбінацію, яка завоювала серця багатьох гурманів. Завдяки простоті інгредієнтів та легкості виконання, сирний пиріг стане чудовим доповненням до будь-якого столу – від сімейного сніданку до святкового обіду.
Інгредієнти
- Сир – 500 г
- Тонкий лаваш – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 150 г
- Зелень – 100 г
- Сіль – 2 г
- Перець запашний мелений – 2 г
Процес приготування
- Підготовка сирної начинки: У великій мисці ретельно перемішайте сир з подрібненою зеленню. Додайте одне яйце, сіль та перець за смаком. Добре вимішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Формування рулетів: Розкладіть тонкий лаваш на чистій поверхні. Рівномірно розподіліть сирну масу по всій поверхні лавашу, залишаючи невеликі краї для закривання. Акуратно згорніть лаваш у щільний рулет, щоб начинка не прослизала під час запікання.
- Підготовка до запікання: Викладіть готові рулети у змащену маслом форму для запікання. Це запобіжить прилипання та забезпечить золотисту скоринку.
- Приготування сметанної заливки: У окремій мисці змішайте сметану з двома яйцями. Додайте дрібку солі для підсилення смаку та добре перемішайте до однорідної консистенції.
- Заливка рулетів: Обережно залийте рулети сметанною сумішшю, рівномірно розподіляючи її поверхню.
- Запікання: Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Випікайте пиріг протягом 30 хвилин або до золотистої скоринки та повного приготування начинки.
- Подача: Готовий сирний пиріг трохи охолодіть перед нарізанням. Це полегшить процес розрізання та допоможе зберегти форму страви.
Додаткові поради
- Вибір сиру: Для більш насиченого смаку використовуйте сир з високим вмістом жиру або суміш декількох видів сиру, таких як моцарела, бринза або фета.
- Зелень: Експериментуйте з різними видами зелені – кінза, петрушка, кріп або навіть шпинат додадуть різноманітності та нових відтінків смаку.
- Аксесуари: Додайте до начинки дрібно нарізані овочі, такі як помідори, болгарський перець або цибуля, щоб урізноманітнити текстуру та зробити страву ще більш поживною.
- Запікання: Для ще більшої хрусткості зверху можна посипати пиріг сухарями або тертим сиром за 10 хвилин до готовності.
- Зберігання: Сирний пиріг добре зберігається в холодильнику до 3 днів. Перед подачею можна легко розігріти в мікрохвильовій печі або духовці.
Цей сирний пиріг з лавашем стане справжньою зіркою вашого столу, радує своєю простотою та багатогранністю смаків. Насолоджуйтесь приготуванням та смачним результатом разом із близькими!