Рецепт пончиків із сиру: рецепт

Пончики із сиру – це ніжна і ароматна страва, яку можна легко приготувати вдома. Вони відрізняються м’якою текстурою всередині та хрусткою скоринкою зовні. До того ж, сирні пончики не лише смачні, а й досить корисні завдяки багатству сиру на білок та кальцій. Такі ласощі підійдуть для швидкого сніданку або як смачний перекус для всієї родини.

Інгредієнти

  • Сир – 200 г
  • Борошно – 250 г
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Розпушувач – 1/2 ч.л.
  • Ванільний екстракт – 1/2 ч.л.
  • Сіль – 2 г
  • Олія для смаження – 150 мл

Процес приготування пончиків із сиру

  1. Змішайте основні інгредієнти

    У глибокій мисці збийте яйце разом з цукром і ванільним екстрактом, доки маса не стане однорідною і трохи пухкою. Після цього додайте сир, ретельно розмішайте, щоб вийшла м’яка сирна маса. Це забезпечить пончикам легкість і ніжність.
  2. Додаємо сухі компоненти

    В окремій мисці змішайте розпушувач, сіль і частину борошна. Поступово вводьте цю суміш у сирне тісто, постійно помішуючи. Додавайте борошно поетапно, щоб контролювати консистенцію тіста. Воно має бути м’яким, але не липким, щоб легко можна було формувати кульки.
  3. Формування пончиків

    Візьміть готове тісто, викладіть його на злегка присипану борошном поверхню. Обережно сформуйте з нього брусок діаметром близько 3-4 см. Наріжте на рівні шматочки, а потім зліпіть їх у кульки діаметром 2-3 см.
  4. Смаження пончиків

    У каструлі або глибокій сковорідці розігрійте олію до середньої температури. Викладайте пончики по кілька штук, щоб вони рівномірно обсмажувалися. Смажте кожен пончик 2-3 хвилини, доки він не набуде золотистої скоринки. Після обсмажування викладайте пончики на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.

Додаткові поради

  • Щоб тісто не прилипало до рук, злегка змочуйте їх водою перед тим, як формувати кульки.
  • Для рівномірного смаження стежте, щоб олія не була занадто гарячою, інакше пончики можуть швидко підгоріти ззовні, залишаючись сирими всередині.
  • За бажанням, після смаження пончики можна посипати цукровою пудрою або подати з варенням чи медом для додаткового смаку.

Пончики із сиру – це простий і швидкий десерт, який приносить задоволення кожному, хто його скуштує!

Красива - Я