Мюджвер — це чудовий спосіб приготувати смачні й легкі овочеві котлети по-турецьки. Ця страва поєднує в собі ніжність кабачка з ароматною хрускіткістю моркви та цибулі, доповнена простотою приготування. Овочеві котлети із кабачка — це відмінний вибір для вегетаріанського обіду або легкої вечері, які допомагають зберегти фігуру та здоров’я.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче, велике – 1 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія для смаження
Процес приготування
- Підготуйте овочі: ретельно помийте кабачки та моркву, почистіть і наріжте їх. Натріть овочі на крупній тертці, добре відіжміть, щоб позбутися зайвої вологи.
- Додайте до овочів нарізану тонко цибулю, яйце, борошно, а також сіль і перець до смаку.
- Ретельно перемішайте інгредієнти до однорідності, формуючи суміш.
- Нагрійте сковороду з олією. Ложкою викладайте порції суміші, формуючи котлети.
- Обсмажуйте котлети з обох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.
Додаткові поради
- Щоб котлети були ще більш хрусткими, можна додати трохи панірувальних сухарів до суміші.
- Сервіруйте котлети зі свіжими овочами або легкими соусами, наприклад, часниковим йогуртом, що додасть страві пікантності.
- Щоб уникнути пригорання, регулярно перевіряйте температуру олії і не перегрівайте сковороду.
Цей рецепт не тільки простий у приготуванні, але й дозволить вам насолоджуватися корисним та ароматним стравом, яке сподобається усім!