Млинці з вівсянки — чудовий вибір для тих, хто прагне поєднати користь і смак у одному блюді. Ці млинці багаті на клітковину та вітаміни, що містяться у вівсянці та яблуках. Вони стануть відмінним сніданком або перекусом для всієї родини, а також сподобаються тим, хто стежить за здоровим харчуванням.
Вам знадобиться
- 2 яблука
- 2 яйця
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 0,5 склянки молока
- 1 столова ложка цукру (можна замінити підсолоджувачем у пропорції)
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт приготування
- Підготовка вівсянки. Трохи підігрійте молоко, щоб воно стало теплим, але не гарячим. Помістіть вівсяні пластівці в глибоку миску та залийте їх теплим молоком. Добре перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб пластівці набухли.
- Додавання яєць та спецій. Після того як вівсянка набухла, додайте одне яйце до суміші. Всипте цукор і додайте сіль за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
- Підготовка яблук. Вимийте яблука під проточною водою. Очистіть їх від шкірки та видаліть серцевину з насінням. Натріть яблука на крупній тертці та додайте їх до вівсяного тіста. Знову добре перемішайте.
- Приготування млинців. Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю рослинної олії. За допомогою ложки викладайте тісто на сковороду, формуючи невеликі млинці.
- Обсмажування. Смажте млинці з обох боків до золотистої скоринки. Кожна сторона потребує приблизно 2-3 хвилини, залежно від товщини млинця і температури плити.
- Подача. Готові млинці викладайте на тарілку. Їх можна подавати як теплими, так і охолодженими, з медом, йогуртом або улюбленим варенням.
Додаткові поради
- Вибір вівсянки. Для цього рецепту краще використовувати швидкорозварювані вівсяні пластівці — вони швидше набухають і надають млинцям ніжнішої текстури.
- Ароматизація. Додайте в тісто дрібку кориці або ванільного цукру для більш насиченого аромату та смаку.
- Альтернативи цукру. Якщо ви стежите за споживанням цукру, замініть його натуральним медом або стевією.
- Консистенція тіста. Якщо тісто вийшло занадто густим, додайте трохи молока. Якщо занадто рідким — додайте ще трохи вівсяних пластівців і дайте їм набухнути.
- Сковорода. Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, щоб млинці не прилипали і рівномірно пропікалися.
Приємного апетиту! Нехай ці смачні та корисні млинці з вівсянки стануть частиною вашого улюбленого меню.