Бісквіт – це класичний вибір для багатьох ласунів, завдяки своїй легкості та пишності. Готування бісквіта у мультиварці стає ідеальним рішенням для тих, хто цінує зручність і швидкість без втрати якості. Цей метод не тільки спрощує процес приготування, але й гарантує ідеальний результат – ароматний, високий та дуже пухкий бісквіт, який стане чудовою основою для тортів та інших десертів.
Інгредієнти
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 1 ст.
- Борошно – 1 ст.
- Цукор ванільний – 1 пакетик
- Олія вершкове – 10 г (для змащування чаші)
Процес приготування
- Підготовка білків. Відокремте білки від жовтків. Збийте білки міксером на високій швидкості до того моменту, поки не утворяться стійкі піки.
- Збивання з цукром. Не припиняючи збивати, поступово додавайте цукор та ванільний цукор. Коли суміш стане повітряною, почніть по одному вводити жовтки, забезпечуючи їхнє повне змішування з білковою масою.
- Введення борошна. Поступово просійте борошно у тісто, акуратно вмішуйте його дерев’яною лопаткою, рухаючись знизу вгору, щоб маса залишалася пухкою.
- Підготовка мультиварки. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом. У разі потреби, дно можна застелити пергаментом для запобігання пригорання.
- Випікання. Перекладіть тісто у чашу, розрівняйте. Встановіть режим “Випічка” на 50-80 хвилин в залежності від потужності вашої мультиварки. Опісля 45 хвилин випікання перевірте готовність верху бісквіту. Якщо він ще вологий, продовжіть випікати.
- Охолодження. Готовий бісквіт акуратно витягніть з чаші, дайте охолонути на решітці.
Додаткові поради
- Для більш ароматного бісквіту можна додати трохи лимонної цедри або кориці в тісто.
- Якщо ви плануєте використовувати бісквіт як основу для торта, змочіть коржі сиропом або лікером для додаткової вологості та аромату.
- Подавайте бісквіт з фруктами, ягодами або шаром вершків для легкого, але вражаючого десерту.
Цей покроковий підхід допоможе вашим читачам легко освоїти процес приготування пухкого бісквіта у мультиварці, перетворивши звичайний рецепт на справжній кулінарний шедевр.