Сирні пампушки — це не просто десерт, це справжнє задоволення для гурманів, що цінують домашню випічку. Вони легкі, ароматні і дуже популярні серед усіх вікових груп. Така страва додасть у затишок вашим сімейним вечорам або зустрічам з друзями. Приготовлені власноруч, вони стають ще смачнішими і особливими.
Інгредієнти
- Цукор – 3 ч.л.
- Сіль – 0.5 ч.л.
- Сир – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Дріжджі сухі – 1.5 ч.л.
- Олія злив. – 2 ст.л.
- Олія розт. – 1 ч.л.
- Борошно – 3 склянки.
Процес приготування
- Розпочнемо з підготовки тіста. Змішайте у глибокій мисці сир, яйце, молоко, цукор, сіль і сухі дріжджі. Поступово додавайте борошно, перемішуючи до отримання однорідної маси. Додайте рослинну олію і замісіть тісто до еластичності.
- Тісто накрийте рушником і залиште у теплому місці на 40-50 хвилин, доки воно не подвоїться в об’ємі.
- Після цього обережно “опустіть” тісто, видаливши зайвий газ, і сформуйте маленькі кульки. У кожній кульці зробіть поглиблення, використовуючи чисту стопку або пальці.
- Розкладіть пампушки на стіл, накрите харчовою плівкою, і дайте їм відпочити ще 10 хвилин.
- Обсмажуйте пампушки в добре розігрітій олії до золотистого кольору. Викладіть готові пампушки на паперовий рушник, щоб вбрати зайву олію.
Додаткові поради
- Переконайтеся, що олія добре розігріта перед тим як смажити пампушки, це допоможе уникнути зайвої олійності.
- Щоб пампушки були особливо ароматними, можна додати в тісто трохи ванільного цукру або лимонної цедри.
- Подавайте готові пампушки, посипані цукровою пудрою або политі медом, що додасть їм солодкості та неповторного смаку.
Спробуйте цей рецепт, і ви не залишитесь байдужими до цих чудових сирних пампушок!
