Курячі мафіни стають все більш популярними серед тих, хто цінує швидкі та корисні страви. Вони ідеально підходять як для сніданку, так і для легкого перекусу або основної страви на обід. Приготування цих мафінів у мікрохвильовій печі дозволяє зекономити час, зберігаючи при цьому ніжну текстуру та насичений смак. Крім того, вони багаті білком та корисними овочами, що робить їх відмінним вибором для збалансованого харчування.
Інгредієнти
- 1 куряче філе
- 150 г гарбуза
- 1 яйце
- 40 г пшеничного борошна
- 20 г сметани
- 20 мл соняшникової олії
- Сіль, чорний мелений перець та приправа до курки – за смаком
Як приготувати курячі мафіни в мікрохвильовці
- Підготовка інгредієнтів: Ретельно промийте куряче філе та наріжте його на невеликі шматочки. Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте кубиками, щоб забезпечити рівномірне приготування.
- Обробка м’яса та гарбуза: Пропустіть нарізане куряче філе та гарбуз через м’ясорубку або використовуйте блендер для подрібнення до однорідної консистенції. Це допоможе створити ніжну текстуру мафінів.
- Змішування інгредієнтів: У великій мисці з’єднайте подрібнене м’ясо з гарбузом. Додайте яйце та сметану, ретельно перемішайте до утворення однорідної маси.
- Додавання сухих компонентів: Просійте пшеничне борошно до суміші та додайте сіль, чорний мелений перець та спецію для курки за смаком. Добре вимішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Формування мафінів: Змастіть силіконові форми для мафінів тонким шаром соняшникової олії, щоб запобігти прилипання. Викладіть суміш у форми, заповнюючи їх приблизно на 3/4 об’єму.
- Приготування в мікрохвильовці: Поставте форми з мафінами в мікрохвильову піч і готуйте на потужності 750 Вт протягом 8-10 хвилин. Час може варіюватися залежно від моделі печі, тому перевіряйте готовність за допомогою зубочистки – вона повинна виходити сухою.
- Подача до столу: Дайте мафінам трохи охолонути перед тим, як вийняти їх з форм. Подавайте теплими, прикрасивши зеленню або соусом за смаком.
Додаткові поради
- Вибір гарбуза: Для цього рецепту найкраще підійде середньої солодкості гарбуз, який добре поєднується з куркою та надає мафінам ніжний смак.
- Замінники інгредієнтів: Якщо ви віддаєте перевагу, можна використовувати інші види борошна, наприклад, овсяне або кукурудзяне, для більш здорового варіанту.
- Додавання овочів: Для більшого різноманіття смаку та текстури можна додати до суміші дрібно нарізану цибулю, моркву або шпинат.
- Зберігання: Приготовані мафіни можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморозити для подальшого використання. Розігрівайте їх у мікрохвильовці перед подачею.
- Подача: Ці мафіни чудово смакують як самостійна страва, так і в поєднанні з салатом або легким супом.
Спробуйте цей простий рецепт курячих мафінів у мікрохвильовці та насолоджуйтеся смачною та корисною стравою без зайвих зусиль!