Картопляні оладки з сиром — це смачна та ситна страва, яка стане чудовим варіантом як для сніданку, так і для перекусу протягом дня. Завдяки поєднанню картоплі та твердого сиру, страва набуває ніжного смаку та хрусткої текстури. Цей рецепт підходить для тих, хто цінує швидкість приготування, адже оладки можна приготувати за лічені хвилини, не витрачаючи багато часу на підготовку.
Інгредієнти
- Стебла селери — 8 шт.
- Картопля — 2 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — за смаком
- Мелений чорний перець — за смаком
- Пучок кінзи — 1 шт.
- Оливкова олія — 80 мл
- Твердий сир — 100 г
Покрокове приготування
- Підготовка інгредієнтів. Селеру ретельно промийте, обсушіть та наріжте невеликими шматочками. Картоплю очистіть та натріть на крупній тертці. Кінзу також помийте, обсушіть і дрібно поріжте.
- Змішування інгредієнтів. У великій мисці з’єднайте подрібнену селеру, терту картоплю та нарізану кінзу. Додайте яйце, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте масу, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися.
- Смаження оладок. Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Викладайте картопляну суміш ложкою, формуючи невеликі оладки. Обсмажуйте їх з обох боків до появи золотистої скоринки, що займе приблизно 5-6 хвилин з кожного боку.
- Запікання з сиром. Викладіть готові оладки на деко, застелене пергаментним папером. Наріжте сир пластинками і покладіть по шматочку на кожен оладок. Поставте в розігріту до 180°C духовку та запікайте близько 15 хвилин, поки сир не почне підрум’янюватися.
Корисні поради
- Для більш насиченого смаку можна додати в суміш трохи улюблених спецій, таких як паприка або куркума.
- Якщо сир швидко розплавиться, але ще не підрум’яниться, увімкніть функцію гриля на декілька хвилин, щоб створити красиву сирну скоринку.
- Використовуйте різні види твердого сиру — пармезан або чеддер додадуть страві нові смакові відтінки.
Такі оладки ідеально підійдуть до будь-якого столу, особливо коли хочеться швидко приготувати щось смачне та поживне.
