Бублики з фаршем: ідеальна закуска для будь-якої нагоди

Бублики з фаршем – це смачна та ситна закуска, яка завоювала популярність серед гурманів завдяки своїй простоті приготування та насиченому смаку. Ця страва поєднує ніжне тісто бубликів з ароматним м’ясним наповненням, що робить її ідеальним вибором для сімейних зустрічей, святкових столів або швидкого перекусу. Крім того, бублики з фаршем багаті білками та іншими корисними речовинами, що сприяють збалансованому харчуванню.

Інгредієнти

  • Молоко — 200 мл
  • Бублики — 150 г
  • М’ясний фарш — 200 г
  • Цибуля — 1 шт
  • Яйце — 1 шт
  • Соняшникова олія — 20 мл
  • Сіль, чорний мелений перець — за смаком

Спосіб приготування бубликів з фаршем

  1. Підготовка бубликів: Розмістіть бублики у великій мисці та залийте їх теплим молоком. Дайте настоюватися протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи, щоб вони рівномірно ввібрали рідину. Важливо, щоб бублики залишилися м’якими, але не розмоклими. Після настоювання перекладіть їх на кухонні серветки для видалення зайвої вологи.
  2. Приготування м’ясної начинки: Очистіть цибулю і наріжте її дрібними кубиками. Змішайте нарізану цибулю з м’ясним фаршем у глибокій мисці. Додайте яйце, сіль та чорний мелений перець за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції, щоб начинка була соковитою та добре тримала форму під час запікання.
  3. Формування та запікання: Змастіть лист для випікання тонким шаром соняшникової олії, щоб бублики не прилипли. Розкладіть бублики на листі, залишаючи невеликий проміжок між ними. У центр кожного бублика покладіть приблизно чайну ложку м’ясної начинки. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія та випікайте бублики протягом 25-30 хвилин або до золотистої скоринки.

Додаткові поради для ідеальних бубликів з фаршем

  • Вибір фаршу: Для найкращого смаку використовуйте фарш з високим вмістом м’яса та мінімальною кількістю жиру. Це забезпечить соковитість начинки без зайвої жирності.
  • Підготовка цибулі: Щоб цибуля не була занадто гострою, перед додаванням у фарш можна її швидко обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Це додасть начинки додаткової солодкості та аромату.
  • Альтернативні начинки: Експериментуйте з різними видами фаршу, наприклад, сумішшю яловичини та свинини, або додавайте спеції, такі як паприка чи часниковий порошок, для різноманітності смаку.
  • Тісто: Якщо бублики здаються занадто м’якими після настоювання, можна трохи збільшити час випікання або температуру духовки. Це допоможе отримати хрустку скоринку, яка контрастуватиме з м’ясною начинкою.
  • Подача: Подавайте бублики з фаршем гарячими, прикрасивши свіжою зеленню або подаючи з соусом на ваш смак, наприклад, сметаною або томатним соусом.

Цей рецепт бубликів з фаршем стане справжньою родзинкою вашого столу, порадувавши родину та гостей своєю ніжною текстурою та насиченим смаком. Спробуйте приготувати цю закуску вже сьогодні і насолоджуйтеся чудовим результатом!

Розкажи корисну інформацію у соцмережах