Бендерики з м’ясом: рецепт

Бендерики з м’ясом — це унікальне та смачне блюдо, яке завоювало серця багатьох українців. Ця страва відрізняється своєю простотою у приготуванні та відмінним смаком. Виготовлені вдома, вони набувають особливої якості та домашнього затишку. Приготувавши бендерики самостійно, ви можете бути впевнені в якості і свіжості інгредієнтів, що робить їх значно кориснішими та смачнішими порівняно з купленими напівфабрикатами.

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 100 г борошна
  • 1 год. л. цукру
  • 250 г молока
  • 1 ст. л. масла
  • 400 г фаршу
  • 1 цибулина
  • сіль та перець за смаком

Процес приготування

  1. Підготовка тіста: У глибокій мисці змішайте яйця з цукром до повного розчинення цукру. Потім додайте сіль, поступово всипте борошно, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудок. Влийте молоко та масло, і збийте суміш до однорідної консистенції.
  2. Випікання млинців: Нагрійте сковороду з трохи олії. Ложкою зачерпніть тісто та випікайте млинці з обох боків на слабкому вогні. Млинці мають вийти світлими, адже вони будуть ще обсмажуватися.
  3. Приготування начинки: Додайте до фаршу сіль, перець та дрібно нарізану цибулю. Ретельно перемішайте.
  4. Формування бендериків: Кожен млинець розріжте навпіл. На один край кожної половинки викладіть ложку фаршу та сформуйте трикутники.
  5. Обсмаження бендериків: На сковороді, за допомогою масла, обсмажте трикутники під кришкою до золотистої скоринки, щоб м’ясо всередині добре прогрілося.

Додаткові поради

  • Вибір фаршу: Використовуйте якісний фарш, можна змішати свинину та яловичину для більш насиченого смаку.
  • Смак тіста: Для аромату в тісто можна додати ваніль або корицю.
  • Подача: Подавайте бендерики зі сметаною або домашнім томатним соусом для додаткової пікантності.

Ці поради допоможуть зробити ваші бендерики особливо смачними та ароматними.

Розкажи корисну інформацію у соцмережах