После бариатрической операции крайне важно соблюдать определённые диетические рекомендации, чтобы обеспечить успешное восстановление и достижение долгосрочных результатов в снижении веса. Эти рекомендации основаны на практиках, принятых в международных медицинских сообществах, таких как Американское общество метаболической и бариатрической хирургии (ASMBS) и Национальные институты здравоохранения США (NIH).
Основные этапы диеты после бариатрической операции:
- Прозрачные жидкости (1–2 дня после операции):
- Вода
- Прозрачные бульоны
- Несладкий чай или кофе
- Разбавленные несладкие фруктовые соки
- Полужидкая диета (3–7 дни после операции):
- Протеиновые напитки
- Обезжиренный йогурт без добавок
- Жидкие заменители пищи, обогащённые белком
- Пюреобразная диета (1–3 недели после операции):
- Пюре из нежирного мяса или рыбы
- Пюре из мягких фруктов и овощей
- Обезжиренный творог
- Мягкая диета (4–8 недели после операции):
- Нежирные кусочки мяса
- Приготовленные овощи
- Фрукты без кожуры
- Переход к обычной диете (после 8 недель):
- Постепенное введение разнообразных продуктов с упором на богатые белком и низкокалорийные варианты
Рекомендации по питанию:
- Размер порций: Учитывая уменьшенный объём желудка, рекомендуется употреблять небольшие порции пищи, тщательно пережёвывая каждую ложку.
- Приём жидкости: Важно поддерживать гидратацию, выпивая не менее 1,5 литров воды в день. Однако следует избегать питья во время еды; рекомендуется пить за 30 минут до или после приёма пищи.
- Белковая составляющая: Приоритет следует отдавать продуктам, богатым белком, таким как нежирное мясо, рыба, яйца и бобовые, чтобы поддерживать мышечную массу и ускорять заживление.
- Витамины и минералы: После операции может потребоваться дополнительный приём витаминов и минералов, включая витамин B12, железо, кальций и витамин D. Рекомендуется проконсультироваться с врачом для подбора соответствующих добавок.
Продукты, которых следует избегать:
- Продукты с высоким содержанием сахара и жира: Сладости, выпечка, жареные блюда могут замедлить процесс снижения веса и вызвать дискомфорт.
- Газированные и алкогольные напитки: Они могут вызвать вздутие живота и раздражение желудка.
- Твёрдые и трудно перевариваемые продукты: Орехи, попкорн, сырые овощи с жёсткой кожурой следует вводить в рацион с осторожностью и только после разрешения врача.
Для получения более подробной информации и индивидуальных рекомендаций рекомендуется ознакомиться с брошюрой Центра бариатрической хирургии «Рекомендации пациентам после бариатрической операции (sleeve gastrectomy)» на сайте bariatr.com.ua.
Соблюдение этих рекомендаций поможет обеспечить успешное восстановление, предотвратить возможные осложнения и достичь желаемых результатов в снижении веса.
Таблица рекомендаций после бариатрической операции
| Период | Разрешённые продукты | Запрещённые продукты |
|---|---|---|
| 1–2 дни | Вода, прозрачные бульоны, несладкий чай, разбавленные соки | Любая твёрдая пища, газированные и сладкие напитки |
| 3–7 дни | Протеиновые напитки, обезжиренный йогурт, жидкие заменители пищи | Жирные продукты, сладости, цельное молоко |
| 1–3 недели | Пюре из мяса/рыбы, мягкие овощи и фрукты, обезжиренный творог | Жареные блюда, орехи, твёрдые фрукты и овощи |
| 4–8 недели | Нежирное мясо, приготовленные овощи, фрукты без кожуры | Газированные и алкогольные напитки, хлеб, макароны |
| После 8 недель | Разнообразные продукты с упором на белок и низкие калории | Фастфуд, кондитерские изделия, переработанные продукты |
📌 Подробнее в брошюре: bariatr.com.ua/rek.pdf
